Índice de publicaciones:

Aquí tienes todas las publicaciones de más nueva a más antigua, para que puedas aceder facilmente a la que te interese:

Este es una pregunta habitual que me nos hacéis en las consultorías personales, porque somos una sociedad que nos cuesta encontrar el tiempo para cocinar o ir a comprar producto fresco, y nos es cómodo poder tirar de conservas. Pero, ¿es realmente igual de saludable comer con las conservas como alternativa?

Vídeo + enlaces a podcast y receta (21/10/19)

  • ¿Cómo comer dulce sin afectar a la salud: ¿hay azúcares saludables?:

    Nos encanta el sabor dulce, lo comeríamos a todas horas y cuando empiezas a comer algo dulzón, es difícil no comer más. Los dentistas nos han dicho siempre que es malo para nuestros dientes, los médicos que, su abuso, nos puede provocar sobrepeso y obesidad, incluso algunos profesionales de la salud se atreven a advertir que su efecto es tóxico, así que debemos tomar muy poco. Pero hay muchos tipos de endulzantes, ¿hay alguno que sea saludable?

    Vídeo + enlaces de podcast. (16/10/19)

  • ¿Porqué hacer meditación al menos 5min al día?:

    Sobre meditación cada vez hay más literatura científica, y ha dejado de ser esas técnicas más bien vistas por gurús o gente mística o hippy, y se ha convertido en una práctica de los empresarios y celebridades más exitosos del mundo.

    Vídeo + enlaces de podcast. (8/10/19)

  • Consumo de fermentados para la salud intestinal:

    ¿Tienes barriga dura e hinchada y sufres malas digestiones? Puedes tener un intestino inflamado, y hay un tipo de alimentos que te pueden ayudar a remediarlo si además cambias algunos hábitos de vida. Hoy te hablo de los fermentados.

    Receta + Vídeo (27/7/19)

  • Batidos para deportistas: fuente de proteinas y minerales
    Ya es habitual ver batidos en el mundo del deporte. Normalmente los relacionamos más con un batido proteico de recuperación, con proteínas ultraprocesadas de botes comprados en tiendas especializadas. Pero la buena noticia es que se pueden hacer batidos 100% naturales y que pueden llegar a ser muy funcionales para el deportista porqué no solo van a contener proteína, sinó que van a aportar minerales muy interesantes ara la mejora de la salud del aparato locomotor y el funcionamiento del músculo.

    (11/6/19)

  • Libros para un 23 de Abril muy saludable:

    El 23 de Abril es el día internacional del libro, y en Catalunya se celebra St. Jordi, dónde es tradición regalar libros a quien quieres.

    Te dejo algunas recomendaciones de títulos que te pueden ayudar a vivir más sano y a comer mejor. (20/4/19)

  • Cómo reforzar tus defensas
    ¿Os ha pasado que cuando un niño en clase de vuestros hijos enferma, el resto lo van cogiendo poco a poco y media clase en casa? ¿Hay un virus intestinal en la oficina, y media planta lo pasa? ¿Los hospitales se colapsan de gripe? ¿Los cambios de temperatura siempre te provocan resfriados? Todo esto son defensas bajas. Tenemos un escudo natural que nos protege para no enfermar y se llama sistema inmunológico.

    Vídeo (26/2/19)

  • Gadgets que te facilitan la vida sana
    Venimos de resaca del Black friday y por si no te habías convencido ahora tenemos el cybermonday para acabar de comprar lo que no compraste el viernes. Sí, es una abasallada de publicidad, emails y banners en redes sociales sobre descuentos que acabas harto ya de ese consumismo que nos quieren implantar en el cerebro. Pero la verdad es que en un mes tenemos la Navidad encima y vamos a querer comprar regalos a quien queremos y no queremos que sea cualquier tontería, queremos cosas útiles para ellos porque los queremos y queremos lo mejor. Y si hoy puedes comprarlo mejor de precio pues para que no aprovecharlo. Lo que hay que hacer es no olvidarse del sentido común. Comprar esta bien siempre y cuando tengas en cuenta algunos puntos sobre los que te invito a que reflexiones

    Vídeo (26/11/18)

  • Alimentarse en una prueba por etapas
    Si te has planteado una travesía de varios días o una prueba por etapas, algo que debes tener en cuenta para reducir el agotamiento y rendir al máximo de ti, es tener en cuenta la alimentación en cada momento deportivo.Enlace al podcast (24/8/18)
  • Te presento el “consultorio dominguero”.

    Este es un post distinto donde no voy a dar un solo tema de contenido, sino que me va a servir para crear un auténtico índice de todos los podcast que tengo creados de la sección “Consultorio dominguero”. ¿No sabes de qué hablo? pues sigue leyendo….

    Enlaces a los podcast (13/8/18)

  • Avena, un cereal beneficioso en todos sus formatos
    La avena se ha convertido en los últimos años en uno de los cereales que más beneficios aporta a nuestro organismo tanto a nivel nutricional como energético. De hecho en los países nórdicos o en el norte de Gran Bretaña, donde siempre ha sido un cereal muy común en su dieta, le llaman el cereal de los guerreros. El porridge o las gachas eran un desayuno habitual. En los últimos años la avena se utilizaba para alimentar al ganado, pero sus buenas propiedades están haciendo que cada vez sea más usada para el consumo humano, ya que parece ser que refuerza el organismo y es un buen reconstituyente. Un consumo regular de avena, puede prevenir algunas enfermedades y disminuir factores de riesgo de enfermedades crónicas. 

    Receta (2/7/18)

  • El sol, vitamina D imprescindible, el sol hay que tomarlo con precaución, pero ¡hay que tomarlo! aquí te explico porque. (18/2/17)

  • Complementos en nuestros platos que completan la dieta. Estos complementos que parecen sin importancia pero pueden ayudarnos a nutrirnos mejor. (15/12/15)
  • Alimentos con vitamina C Qué tomar para curar los resfriados (23/11/15)
  • Alimentos con hierro Cuales son los platos que podemos hacer para paliar la anémia (6/11/15)
  • ¡Otoño sin azúcar… es posible! hay muchos endulzantes posibles, descubrelos. (4/11/15)
  • Alimentos de otoño Qué hay que comer para comer de temporda (26/10/15)
  • Alimentarse en Otoño Como debemos afrontar el cambio de estación (21/9/15)
  • Detox post verano Como desintoxicar nuestro cuerpo de los excesoso de verano (4/9/15)
  • Niños.. ¡A la cocina! Trucos para cocinar con vuestros hijos, educar en valores saludables y pasar un buen rato. (4/9/15)
  • Los alimentos antioxidantes. En verano, mas que nunca, nuestro cuerpo se oxida por distintos agresores que influyen ennuestra salud. Puedes combatirlos comiendo alimentos antioxidantes. te cuento algunos que te gustaran. (3/9/15)
  • Cuidar la piel en verano. Nuestra piel siente los efectos de las horas prolongados al sol fuerte de verano. Te doy algunos consejos de como cuidarla desde dentro.  (26/8/15)
  • Comidas infantiles en verano. Qué deben comer y cómo hacerlo divertido para que lo coman. (25/8/15)
  • Hidratarse en verano. La importancia de mantener la hidratación en verano. Opciones saludables de que beber y cantidades. (24/8/15)
  • Cuidar la piel en Verano
    En verano sumamos a un efecto más dañino del sol (estamos más cerca de nuestra estrella.) más horas de exposición. Si a esto le añadimos que nos molestan las cremas porque con el calor tenemos sensación de piel grasienta o resbaladiza el coctel para que nuestra piel sufra está servido. (4/8/15)
  • Estar sano para rendir al màximo. Recibimos bastantes ímputs sobre vida saludable, pero todo parece muy difícil de conciliar con nuestras ajetreadas vidas. ¿Por donde empiezar a cuiadarse y a hacer vida saludable? En este post intento dar algunas pautas para poner la primera piedra.(23/4/15)
  • Mineralitzar la dieta amb les algues de mar. presentació d’algunes spècies comestibles més comuns i descripció de les aportacions nutricionals que ens poden oferir aquestes verdures del mar. (5/12/14).
  • Alimentació natural per esportistes a la xarxa. Us parlo del web site ets el que menges i us enllaço diferents articles relacionats amb alimentació natural esportiva. (14/11/14).
  • Correr para los demás: Reto Cebe. Breve explicación del proyecto solidario de la marca de óptica y cascos deportivos Cébé. (7/11/14).
  • Como nació Sport & Cook: La verdadera historia de como surgió la idea de crear el programa. (15/10/14).
  • Dietas y objetivos, ¿dónde esta la garantía del éxito? Reflexión sobre los asesoramientos de distintos profesionales de la salud, en especial de los de nutrición. (6/9/14).
  • Suplementarse con colágeno, sí o no? En esta publicación pongo en duda el efecto de la suplementación del colágeno, a pesar de la moda de los deportistas en tomarla. (14/6/14).
  • EN CATALÀ:

  • Astenia Primaveral (per Mariona Soler)
    L’inici de la primavera comporta l’arribada de canvis ambientals: més hores de sol, pujada de temperatures, variacions de pressió atmosfèrica; però també de canvis interns en l’organisme: s’acceleren els processos vitals, el metabolisme i augmenten les funcions de desintoxicació i neteja. (15/5/18)

  • Com preparar el cos per a les llargues distàncies:
    Participar en una prova d’ultra resistència corrent per la muntanya és tot una fita tant pel cos com per la ment, però com cal treballar prèviament per arribar no només a treure el major rendiment sinó també a gaudir de l’experiència?

    Enllaç al podcast(8/5/19)

  • Llibres per menjar millor i estar més sa:
    S’acosta Sant Jordi, patró del nostre país i per commemorar-ho, els catalans no només ens regalem la bellesa d’una rosa, sinó que també, el coneixement en un llibre. Em declaro fanàtica dels llibres. De fet he optat finalment per un llibre electrònic perquè a casa ja no hi cabia, i això que he fet donacions diverses. (14/4/18)

  • Entrenar i menjar segons el moment del cicle menstrual

    Ser dona és més complexe biològicament que ser un home, sobretot perquè el nostre cos té moviments hormonals cíclics que ens fa estar diferent i gestionar diferent les adversitats de cada dia.

    Enllaç al pos¡dcast (4/4/18)

  • Com millorar les digestions:
    Si has detectat un o més d’un dels símptomes de malestar digestiu, és possible que tinguis el sistema digestiu una mica dèbil i cal  cuidar-lo més que mai. Et presento algunes idees per on començar.
    Enllaç podcast (22/2/18)

  • AVUI TOCA ZUMBA, IOGURT I A DORMIR (per Mariona Soler)
    us comparteixo un article de la Mariona Soler, la dietista de vitampleni que demà farà la xerrada de “Aliments que no poden faltar a la dieta de l’esportista” i que us recomano molt per totes les persones que feu esport de manera lúdica i no professional ni amb massa intensitat. Gaudiu-lo! (12/2/18)

  • Teories, ciències i la mala llet: reflexions d’una persona que vol viure sana

    Recordeu quan els ous eren tan dolents pel colesterol, i després han vist que no era així? Heu vist les noves teories sobre els valors alts de colesterol en sang? No és un atac a la comunitat científica. Sóc professora universitària, i se que la ciència és imprescindible i vital pel nostre desenvolupament i que li devem moltíssim, però també se que estem en un país que no dedica prou pressupost a la investigació i que si són privats qui patrocinen els estudis voldran un retorn d’aquest inversió, en forma de producte per vendre o de matxucar una altra teoria que no els hi interessa. I que molts altres països no es salven de la màfia que domina tot allò que ens volen fer saber i què volen que creiem. (31/8/17)

  • Esmorzar per esportistes: energètic i digestiu.
    Els qui ja coneixeu el meu discurs sabeu com m’agrada la civada (avena, en castellà) perquè penso que és una gran opció pels esportistes per l’energia que ens aporta en relació a la digestibilitat que té. A més, és molt versàtil a la cuina i ens permet des de fer-ne una aigua, fins a sopa, crema salada, crema dolça per esmorzar, barretes energètiques, o el famós porridge escocès, o “gatchas” com en diuen en castellà.

    Enllaç a recepta + vídeo (7/6/17)

  • Alimentació en ultrafons: bases per a una alimentació efectiva.
    En l’entrenament de l’ultrafondista no tot és fer quilòmetres. La bona programació de l’alimentació, juntament amb el descans, és la cara invisible de l’entrenament, però no per això menys important. (6/5/17)

  • MENJAR PER CUIDAR ELS INTESTINS:
    Després d’èpoques d’excessos, la veritat és que noto que el meu sistema digestiu ha patit i no està en bones condicions, així que m’agrada fer força bondat durant una bona temporada per no complicar-li la feina. Com ho faig?

    Recepta (18/4/17)

  • Els esportistes no només mengem processats i aliments envasats, una oda a l’alimentació natural i naturista per a les persones que més necessitem del nostre cos, els esportistes. (19/11/16)
  • Presentació d’Sport & Cook, el projecte youtube immortzalitzat en llibre. (8/12/15)
  • Jornades d’Activitat Física I Maternitat. Informació sobre les jornades que vitampleni amb equip amb Elna fisioteràpia i Espai Pilates realitza adreçades al col·lectiu de dones embarassades o en elsprimers anys de maternitat. (29/05/2015).
  • Córrer pels altres: reto Cebé. Breu explicació del projecte solidari de la marca d’òptica i cascs esporitus Cébé. (7/11/14).
  • Com va néixer Sport & Cook. La veritable història d’on va sorgir la idea de crear el programa. (15/10/14).
  • Dietes i objectius, on és la garantia de l’èxit? Reflexió sobre l’assessorament de diferents professionals de la salut, en especial els de l’alimentació (6/9/14).
  • Suplementarse amb col·làgen, sí o no? En aquesta publicació poso en dubte l’efecte de la suplementació del col·làgen, tot i la “moda” dels esportistes a administrar-se-la. (14/6/14).
  • Nutrir-se bé per prevenir les rampes. Hi ha alguns aliments que ens ajuden a tenir el cos ben mineralitzat i a prevenir les temudes rampes. (1/5/14)
  • Condimentar els plats per nutrir-se millor. Per arribar a obtenir tots els  nutrients i tenir una alimentació més equilibrada ens poden ajudar alguns condiments. Us explico quines opcions hi ha i quines són les propietats de cadascún. (24/4/14).
  • Farmaciola bàsica per a un esportista. Les substàncies naturals que tot esportista ha de tenir a casa seva per si té alguna dolència i vol actuar amb mètodes naturals abans de recórrer als fàrmacs. (16/4/14).
  • Infusions d’herbes beneficioses pels esportistes. tenim la oportunitat d’aprofitar el poder de la natura en el nostre benefici; en aquest post us explico les propietats de diferents herbes que ens poden ajudar en el món de l’esport. (10/4/14).
  • ANTICANCER, un llibre que et canvia la manera de viure. Comentaris del llibre “bestseller” del Dr. David Servan –  Shreiber sobre el poder curatiu de l’alimentació amb una malaltia mortal com el càncer. (27/5/14)
  • Begudes energètiques: estimulants naturals, la millor opció. Us presento diferents substàncies naturals que podeu utilitzar per elaborar-vos vosaltres mateixos les begudes energètiques i no haver de consumir estimulants artificials, tan perillososo per la nostra salut. (20/3/14).
  • L’aigua de mar, isotònic natural per esportistes. Us explico el consume de l’aigua de mar i les seves propietats beneficioses. (13/3/14).
  • VCUF: Fantàstic còctel d’esport i solidaritat. La Volta a la Cerdanya Ultrafons és molt més que una cursa. Us explico el projecte social paral·lel a la competició. (5/3/14).
  • La importància de l’alimentació per un esport saludable. Reflexió sobre el paper de la nutrició en els esportistes. No tot és entrenar si es volen aconseguir resultats.(26/2/14).
  • Benvinguts a Vitam Pleni. Post de presentació i introductori de què hi podeu trobar al blog. (26/2/14).

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